התוכניות היו שאפתניות, הציפיות גבוהות, אבל המהלך הקולינרי של אסף גרניט בלב תל אביב נבלם. השף, המזוהה עם מסעדות מצליחות בארץ ובעולם ועם תוכניות ריאלטי לבישול בטלוויזיה, לא יוביל את מערך המסעדות יוקרה החדש שתוכנן עבור מלון היוקרה סיקס סנסס, הנבנה בשדרות רוטשילד בעיר בימים אלה.
גרניט וקבוצת מחניודה עבדו בשנה האחרונה על גיבוש הפרויקט, שהיה אמור להפוך לאחת הכניסות המדוברות של הקבוצה לשוק המסעדנות התל־אביבי. התוכנית כללה ארבעה או חמישה מוקדי קולינריה וחללי הסעדה שונים במתחם המלון, בהשקעה מתוכננת של עשרות מיליוני שקלים.
אחד המרכיבים המסקרנים במהלך היה הכוונה להביא לישראל את "שבור", המסעדה הפריזאית של הקבוצה שזכתה בכוכב מישלן. עבור חובבי האוכל המקומיים, המשמעות הייתה אפשרות לפגוש בתל אביב את הקונספט שזכה להכרה בבירה הצרפתית, כחלק ממעטפת קולינרית רחבה במלון החדש.
אלא שבין התוכניות לביצוע נוצר פער, וכעת הצדדים החליטו להיפרד. בחברת תדהר, העומדת מאחורי הקמת המלון, לא היו מרוצים מקצב ההתקדמות של העבודה מצד גרניט וקבוצת המסעדנות. בעקבות זאת המו"מ עם גרניט לא הבשיל לכדי הסכם, והחברה החלה לחפש שותפים אחרים שיקבלו לידיהם את האחריות על התחום הקולינרי במתחם של מלון היוקרה.
העבודה המשותפת עסקה, בין היתר, בפיתוח הקונספטים ובגיבוש הצוותים שנועדו להפעיל את המסעדות. למרות הזמן שהושקע בתכנון, המהלך לא הגיע לשלב של הסכם מחייב, כפי שעולה גם מההתייחסות שנמסרה מטעם השף.
מטעמו של גרניט אישרו כי שיתוף הפעולה והמשא ומתן לא הבשילו לכדי הסכם.
הפרידה משאירה סימן שאלה סביב זהות הגורמים הצפויים שיפעילו את המסעדות במלון, שנמצא בשלבי סיום הבנייה. מבחינת גרניט וקבוצת מחניודה, התוכנית להתרחבות בתל אביב באמצעות הפרויקט היוקרתי יורדת בשלב זה מהפרק, אחרי שנה של עבודה והיערכות לקראת המהלך.
